menues

Menüs

Gegrillte Avokado, Kirschtomaten, Ziegenkäse

Muskatkürbissuppe, Zimtcroutons, Kokosschaum


Geschnetzelte Kalbsnierchen, Dijoner Senfsauce, junger Lauch, rote Beete-Kartoffelstampf

Rote Grütze, Vanillesauce, Vanilleeis
8,50

Menüpreis 48,00
3 Gang ohne Avokado 36,90

Versucherlemenü in 6 kleinen Gängen
Bitte nur Tischweise

Jakobsmuschelcarpaccio, Arganöl, Piment d´Espelette, Avokadotatar

Hummerschwanz gegrillt, Kaffee, Koos, Kürbis, Romana

Seezungenschleifchen, Champagnersauce, Blattspinat

Barbarie Entenbrust, rosa gebraten,
junger Lauch

Rehkeule rosa gebraten, Pfifferlinge,
Kohlrabi

Gesalzenes Karamelleis , Rosmarin-Creme-Brulee, Erdbeerschaum


74,90